2014-05-27

健康管理/王欽堂:消除亞洲第一胖名號

文 / 哈佛健康事業董事長 王欽堂
 
服貿爭議蔓延全台,甚至引起全球關注,讓人想到有趣的醫療行為之對照。
 
許多醫療處置常常治了某個疾病,卻又衍生另一個問題,醫學上稱之為副作用(Side effect)。例如,有些治療疼痛的藥物廣告經常標榜「不傷胃」,但是廣告並沒有告訴你,它不傷肝、傷腎,或傷心。
 
事物都沒有絕對的好壞,特別是在主流醫學的領域,不管是藥物或手術治療,都會帶來或多或少的副作用或後遺症。因此,面對醫療處置,常常沒有完美的治療方法,往往是「兩害相權取其輕」,所以常說醫學既是一門科學,也是一門藝術。
 
過個冬天腰圍增一圈
 
許多醫療紛爭往往不是因為醫師醫術不好或疏失,而是因為沒有做好醫病之間的溝通,醫師沒有清楚說明所採取醫療處置的利弊得失,然後給病人或家屬最後的決定權。
 
醫師在執行醫療行為時,常常因為迫於時間限制,或站在專業權威的角色,習慣為病人做醫療處置的決定。因此當紛爭發生時,醫師往往不解,已經為病人做最好的選擇,為什麼病人或病家還不能諒解?不管是因為專業的權威心態或時間因素,沒有做好說明、溝通的工作,因而製造了許多不必要的誤會、紛爭,浪費了社會資源。對照時事,似乎是一個有趣的對比!
 
經過一個漫長的冬天,天氣已逐漸轉熱,有一天想把夏天褲子拿出來穿時,發現要讓自己塞進夏天的褲子竟然是有困難的,這才警覺自己要減重了。
 
由於天氣寒冷,冬天容易吃進去過多的熱量而不自知,這些熱量會用各種脂肪的形式儲存。存在皮下的,造成腹部或臀部肥胖;儲存在內臟中的,引起內臟脂肪的囤積,形成所謂的「內臟脂肪症候群」,或稱為「新陳代謝症候群(metabolic syndrome)」。
 
有位女性顧客,體重83公斤,在超音波檢查時,醫師一看到螢幕就知道有脂肪肝。她不久前才從英國回來,去英國前並不胖,體重不到50公斤;經醫師詳談後才知道,原來她是「入境隨俗」,除了三餐外,還養成喝下午茶的習慣,奶油、糖與澱粉製成的甜點是她的最愛。當攝取的熱量遠遠超過消耗的,不但造成肥胖,也種下了慢性病的根源。
 
台灣地狹人稠,各項食物取得非常方便,英國的BBC電視台曾經報導,說在台灣隨處可見的精緻食物、小吃美食充斥整條街上,過重及肥胖問題相較鄰近國家嚴重,因而給予台灣「亞洲第一胖」的封號。
 
在健康檢查中最基本、也最重要的檢測之一,就是透過身高及體重的相對值,來了解個人是否有肥胖或過重的問題。目前多採用身體質量指數(Body Mass Index,縮寫為BMI)作為量測指標,BMI指數愈高,肥胖與相關疾病的發病率就愈高。
 
BMI的計算公式為體重除以身高(以公尺計)的平方,根據衛生福利部所制定最新肥胖指標,BMI介於18.5~23.9為標準體型;BMI介於24~26.9為過重;若BMI超過27即為肥胖。除了BMI之外,尚有包括標準體重、腰圍、體脂肪等,來衡量一個人是不是屬於標準、過重或肥胖體型,每一種方法都有它的功能,但也都有一些適用對象的限制。
 
消耗熱量少吃多運動
 
維持標準體重要做到多運動、少熱量,運動最好採用快走、跳繩、騎自行車、游泳等有氧運動,平時可以站著時就不坐,能爬樓梯時,就儘量不要搭電梯,自然就能消耗熱量。在飲食上,選擇蛋白質與高纖的食物可以增加飽足感,減少澱粉與糖的攝取,只要持之以恆就能讓體重恢復正常。
 
智慧手機的蓬勃發展,其功能已經從通訊溝通,演進到社群娛樂,現在更發展到對健康照護的運用;同時,所謂穿戴式的工具(wearable device)開始被大量開發運用,各式各樣穿戴或植入在身體上的裝置,設計成各種不同的功能,也挑戰著人類的生活型態及行為模式。
 
為了協助健診後顧客健康促進的目的,我們也建議客戶使用一種穿戴式的「燃脂心率表」,使用這款手表時,僅需要輸入個人的性別、年齡、身高及體重等簡單數據,就可以計算出屬於自己「有效燃脂」的心跳範圍。在快走時,透過即時偵測心跳的速度,即可協助使用者更有效率運動,改善代謝症候群、三高等問題。
 
穿戴裝置建立健康表
 
若進一步結合管理平台,記錄自己每天運動的時間、走路步數、卡洛里、更重要的是「有效燃脂」的時間等,就能換算出有效燃燒脂肪的卡路里數。再加上簡單記錄每天飲食的量,電腦會計算出你每天所攝取的熱量,而將上述這些數據累積成表格圖形,每天在查閱圖形的過程中,就已經逐步在讓自己走向減重健康之路。最後,透過健康管理師的協助及社群「同儕壓力 (Peer pressure)」的營造,讓健康管理更具成效。
這是一個典型穿戴式健康管理工具的運用,對象就是占健康檢查後異常比例第一名的三高或代謝症候群。
肥胖被稱為萬病之源,改善或預防肥胖就可以降低諸多疾病的發生機率,其中又以飲食及運動最為重要,飲食減少熱量的攝取,運動則有助增加熱量的消耗。知易行難?正確知識加上恆心和毅力,難不難就因人而異了。
 
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