【1111通訊社記者林育如報導】

石二鍋邁入第5週年，總經理陳靜玉表示，目標希望每個社區都能設點，全台能有200家，今年年底可達到60家。因應展店所需1,500人的人才需求，所以石二鍋也自成一套人才培育「積木計劃」於兩岸共同推動。

其積木計畫乃將課程內容透過圖表化的呈現，加上在各店舖實際訓練，完成125個不同領域的學習。當課程進行到117塊時，幾近店長資格；到125塊時，可望有機會晉升到區經理職務。

2009年石二鍋顛覆集團傳統創業模式，從標準流程建立、組合式工程模組、半開放式透明廚房、全時段營業、不收服務費等，不斷精進，更創下以手機點餐，發起成立集團第一個蔬果裁切中心(PDC)，以因應各地大量蔬果需求及每日供應。

陳靜玉表示，台灣部份，預計2017年左右達至100家。而今年石二鍋則會到60家，會有上千人需求。因應人才需求，兩岸石二鍋共同研擬出一套「125積木計劃」進行人才培育，以因應快速展店。未來每個石二鍋同仁只要依著這積木計劃，就能慢慢往上升遷，職涯計劃透明且提升留才率