《 現任 》
‧中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會《理事長》
‧北京中央人民廣播電台《主持人》
‧兩岸知名美食評論家
《 授課經驗 》
《初階演講專題》
‧瞬間的藝術—談美食、如何進入美食的境界、美食與人生
‧快樂美食與健康的關係、慾-壓力-談美食
‧台北美食大觀、吃出台北味
‧閒談台灣飲食的一些故事、趣談文化與美食的關係
《中階演講專題》
‧台灣飲食的一些文化與歷史成因、台菜的演進及台灣地方小吃
‧淺談社會變遷與飲食文化的關係、台灣飲食的變革與美味的關係
‧台灣小吃與中國菜系簡介、台灣美食現狀與發展趨勢、如何品味美食
‧齊桓公和他的御廚—談餐飲行業的堅持與異業結盟的行銷策略
《進階演講專題》
‧如何運用台灣觀光產業優勢推展、台灣經濟發展與烘培業的關係
‧台灣美食現狀與發展趨勢、中國菜系國際化之省思
‧川菜國際化進程之省思、從泰國菜國際化省思川菜的未來
‧從台灣小吃之延革探論台灣政府與業者應有之分為、創意開啟客家美食的藍海
‧經營美味的定律、餐飲創業個案分析
《受邀演講企業》
‧各區扶輪社及寶眷
‧中國人壽
‧各區獅子會
‧Lexus高階主管課程
‧台北市婦聯會
‧復華投信投資饗宴
‧乳癌防治基金會
‧富邦金控投資人餐會
‧中華民國無障礙科技協會
‧聯博投顧投資VIP活動
‧安泰ING投顧VIP活動
‧富蘭克林基金VIP活動
‧鬍鬚張員工內訓課程
‧安泰ING VIP活動
‧聚陽實業員工內訓課程
‧瑞士銀行VIP活動
‧宏基員工內訓講座
《 經歷 》
‧中華電信MOD美食星球《烹飪節目製作主持人》
‧警廣交通網全國聯播《美食專播主持人》
‧電影”飲食男女II”《餐飲顧問》
‧舞台劇”食神群英會”《單口相聲演員》
‧講義雜誌《美食專欄作家》
‧中國福建日報《美食專欄作家》
‧中國南方報業旗下名牌雜誌《專欄作家》
‧聯合國頒美食之都四川省成都市海外宣傳評審《總顧問及大使》
‧四川省飯店與餐飲娛樂行業協會《執行顧問》
‧福建省飯店美食協會《特聘總顧》
‧中國世界烹飪聯合會《廚藝評委》
‧台北開明餐飲科學校《榮譽顧問》
‧交通部台灣美食展《副執行長兼世界廚藝賽主持》
‧台北市政府觀光傳播委員會《委員》
‧觀光局導遊人員訓練班《美食講師》
‧台北導遊協會職前訓練班《美食講師》
‧台南市政府文化局《美食顧問》
‧行政院客家委員會《美食顧問》
‧台灣中華美食交流協會《常務理事》
‧台灣國際廚藝交流協會《執行顧問》
‧台灣飯店與餐飲美食行業協會(籌)《會長》
‧祥鼎康食品股份有限公司《董事長》
‧幼祥食品股份有限公司《董事長》
‧台灣祥而盛海鮮食品公司食品研發暨業務開發《顧問》
‧北京中央人民廣播電台「口口聲聲」《美食主持人》(2011~)
‧警廣全國治安交通網「美食單元」《美食專播》(2011~)
‧中華電信MOD台灣大饕客《美食主持人》(2009)
‧飛碟廣播電台飛碟早餐美食《專播》(2008)
‧中國五一中央台特別節目美食擂台《台灣代表隊隊長》(2007)
‧News 98 電台下班一條龍《美食專播》(2006~2007)
‧中華電信製播美食巡禮《製作人兼主持人》(2006)
‧人間電視台元氣健康美食《主持人》(2000~2007)
‧東森ETFM廣播美食饗宴《製作人、主持人》(2001~2002)
‧中國電視公司美食大擂台《製作人、主持人》(2000~2001)
‧東森電視台快樂家常菜《主持人》(1998~2000)
‧真相新聞網美食真相《製作、主持人》(1995~1998)
‧多次受邀於國家地理頻道、日本富士電視台、Discovery擔任美食節目來賓
‧《中國時報》週六美食專欄(1997~1998)
‧《自由時報》週末美食專欄(2000~2001)
‧《美食新聞雜誌社》主筆(2002~2003)
‧《理財家雜誌》美食專欄(2007~2008)
‧《講義雜誌》美食專欄(2009~2010)
‧中國南方報業《名牌雜誌》專欄作者(2009~2011)
‧《中國福建日報》美食專欄(2010~2011)
《 授課類別 》
