文 / 桂冠實業總經理 王正明
2015『創新與企業家精神』名師講座系列之十一
由財團法人創新智庫暨企業大學基金會、臺灣科技大學與1111人力銀行合辦的2015『創新與企業家精神』15場名師講座，12月2日(三)第十一場講座邀請到桂冠實業總經理王正明，以「傳統美食新發現」為題，說明從一而終的品牌態度，以產品做品牌溝通，累積印象，才能維持市場的地位。
王正明表示，桂冠希望改造品牌的既定印象，由食品製造業轉為食品服務業，特別禮聘法國品牌顧問進行品牌印象改造，品牌重新調整，與消費者合作，將桂冠產品包裝成創意佳餚料理組合(Food Kit)，讓消費者享受開心品味的歡樂時光。
王正明補充，桂冠的產品大都與傳統的中國美食有關，因此當時的品牌定位是「純古風，有美味」，也就是將傳統美食的精髓，用現代化的生產方式留下來，這個概念有非常大的想像空間，中國美食文化源遠流長，有許多地方名產可以做為產品，例如「溫州雲吞」、「福州燕餃」、「汕頭魚餃」、「上海蛋餃」、「北京水餃」；經過多年的經營與努力，桂冠衷心扮演著家庭主婦親切的好朋友，隨時隨地為她們解決「食」的問題。
品牌是傳遞價值的工具，王正明認為企業本身有責任，隨時隨地為消費者的安全把關，並將品牌的概念融入家庭的價值，提倡重視家庭價值而不是賣產品，因此都用產品跟消費者溝通，以整個家庭的幸福氛圍讓消費者滿意，產品廣告也是符合消費者氛圍，以強化消費者的品牌印象，因為使用桂冠產品的時候，就是家庭團聚的幸福時刻。
(左：財團法人創新智庫暨企業大學基金會 陳曉蓁執行長、右：桂冠實業 王正明總經理)
